هل يمكن زراعة الزعفران في السعودية؟ يأتي ذلك باعتبار أن الزعفران يعد من المحاصيل الواعدة اقتصاديًا، وتكثف الجهات المعنية في السعودية على عملية توطين إنتاجه.
وفي حقيقة الأمر، يعد الزعفران من أقدم التوابل المستخدمة في العالم حيث يُستخرج من زهرة الزعفران، ويتم جمعه من خيوط الزهور وتجفيفها، ليستخدم في الطهي والطب.
هل يمكن زراعة الزعفران في السعودية؟
ويبقي السؤال الأهم هل يمكن زراعة الزعفران في السعودية؟ في الحقيقة أثبتت عدد من البحوث مناسبة عدد من مناطق السعودية لزراعة الزعفران مثل الرياض، والقصيم، وتبوك، والباحة.
وأطلق المركز الوطني لأبحاث وتطوير الزراعة المستدامة مشروعًا لتوطين إنتاج الزعفران، في إطار الاستراتيجية الوطنية للزراعة التي تُركز على أهمية تعزيز استدامة الموارد الطبيعية.
فوائد الزعفران
الزعفران أحد أغلى التوابل في العالم، وذو قيمة عالية لا تقتصر على استخداماته في الطهي، بل يتعدى يشمل العديد من الفوائد الصحية التي تشكل الآتي:
طارد للبلغم ومسكن لبعض الآلام.
يُستخدم في الطعام مثل إضافة الزعفران للأرز واللحوم.
يدخل في تحضير المشروبات مثل القهوة.
يقلل من الشهية وإنقاص الوزن.
يقلل من الاحساس بالاكتئاب.
يحسن المزاج من خلال زيادة مستويات الدوبامين في الدماغ.
طريقة زراعة الزعفران في السعودية
لزراعة الزعفران في البيوت المحمية في السعودية من بصيلاته، يجب اتباع الخطوات التالية:
اجمع البصيلات الكبيرة ذات الجودة العالية في منتصف شهر يونيو، ثم خزنها في بيئة باردة وبعيدة بقدر المستطاع عن ضوء الشمس حتى بداية شهر سبتمبر.
قم بمنع وصول الرطوبة للبصيلات حيث يجب ألا تتجاوز درجة حرارة البصيلة 13 درجة لكي يتم النمو بشكل جيدًا.
انقل بصيلات الزعفران إلى محميات زراعية مجهزة، وعقم بيتك المحمي وطهره من الجراثيم، وقم بتنظيف التربة من القش الزائد والأشياء الأخرى.
يمكن استخدام الأسمدة الطبيعية أثناء تحضير الأرض قبل الزراعة، ومن المفيد تغطية الحقل بنشارة الخشب للتحكم في الأعشاب الضارة.
اقرأ المزيد
طلب تمويل مربي الماشية وطريقة التسجيل
