ننشر لكم أنواع السمسم في السودان حيث أن السمسم فیالسودان مصدر غني للبروتين و کل ملعقة كبيرة من بذور السمسم توفر 14٪ من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم.
كما أعلنت وزارة الزراعة السودانية أن السودان يتصدر إنتاج السمسم في العالم، حيث بلغت الإنتاجية السنوية حوالي مليوني طن.
بالإضافة إلى ذلك فإن استهلاك 50 جرامًا من السمسم يلبي 25٪ من احتياجات الجسم اليومية من حمض الفوليك، وله دورًا فعالاً في الوقاية من أمراض القلب وعلاجها
أنواع السمسم في السودان
يُعتبر السمسم من المحاصيل الرئيسية في السودان، كما أن أنواع السمسم في السودان تتنوع يُستخدم السمسم في إنتاج الزيت والطحينة والتوابل ومنها
– أبيض وهو يُعتبر الأكثر شيوعًا، ويستخدم في إنتاج الزيت والطحينة.
– أسود وذلك يُستخدم في إنتاج الزيت والتوابل.
– أحمر وهو يُستخدم في إنتاج الزيت والتوابل.
– بني يُستخدم في إنتاج الزيت والطحينة.
فوائد السمسم السوداني
وبعد أن تحدثنا عن أنواع السمسم في السودان، نوضح لكم فوائد السمسم السوداني
– بذور السمسم في السودان غنية بالحديد النباتي لذا فإن تناول بذور السمسم مفيد جدًا لمن يعانون من نقص الحديد.
– ويمكن للأشخاص الذين لا يحبون أو لا يستطيعون شرب الحليب استخدام بذور السمسم للحصول على الكالسيوم والزنك والحديد.
– خاصية أخرى مفيدة جدًا للسمسم هي تأثيره المضاد للالتهابات ومضاد الأكسدة.
– كما يقلل استهلاك السمسم من الدهون الثلاثية والدهون “السيئة” أو LDL وسكر الدم ويزيد من الدهون “الجيدة وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أنه مناسب للنساء اللواتي أنجبن للتو لأنه بالإضافة إلى منع الإمساك فهو منشط للغاية ويحفز إنتاج الحليب.
الكالسيوم الموجود فيه يقوي العظام وتلعب الفيتامينات الغنية به دورًا مهمًا في الحصول على بشرة صحية ونقية.
طالع أيضاً..
موعد زراعة البامية في السعودية علي مدار العام
