ما هو اللحم الحنيذ؟ من الأسئلة الشائعة التي ربما لا يعرفها عدد كبير من محبي الأكلات والوصفات، حيث تعتبر من أشهى الأكلات العربية والمشهورة في عدد من البلدان العربية.
وفي حقيقة الأمر يعد الحنيذ من الوجبات الشعبية وأقدمها، حيث سوف نوضح لكم خلال السطور التالية ما سبب تسمية الحنيذ ومما يتكون.
ما هو اللحم الحنيذ؟
وحول ما هو اللحم الحنيذ؟ فإنه من الأكلات الشعبية القديمة في الجزيرة العربية وهو طريقة لطهي اللحوم، حيث ذكر في القرآن الكريم، عندما قال الله تعالى: “ولقدت جاءت رسلنا إبراهيم بالبشرى قالوا سلامًا قال سلام فما لبث أن جاء بعجل حنيذ”صدق الله العظيم.
ما هو الحنيذ؟
وعادة ما يطبخ الحنيذ ويتم طهيه من خلال حفرة في الأرض، حيث يعد الحنيذ من الوجبات المشهورة، والأساسية في العزومات والمناسبات وهو الطبق الأصلى في الخليج العربي.
والفكرة من الحنيذ أن يندى الدهن على اللحم وينضح بالحرارة، حيث يتم أأخذ كبش أو تيس لا يقل عن 70 كيلو جرامًا ويتم تتبيله قبل المناسبة، ويتم تعليقه بالمقلوب في التنور المتواجد تحت الأرض.
اقرأ المزيد
