الفاجايوكان والجيرمان.. أصناف التين الشوكي في العالم

ننشر لكم أصناف التين الشوكي، حيث أن هناك العشرات من أنواع التين الشوكي التي تم تصنيفها على أنها “مفيدة وصحية” من قبل العلماء، وقد يكون التعرف عليها جميعًا أمرًا صعبًا حتى بالنسبة لمحبي التين الشوكي، إذ يختلف شكل وحجم الأنواع المختلفة، في ضوء ذلك نوضح لكم أصناف التين الشوكي عبر موقعنا

أصناف التين الشوكي

1- صنف الفاجايوكان

هو صنف نشأ بالمكسيك، نتج عن التهجين بين التين الهندي وبعض الطرز البرية، الثمرة لونها أخضر، وزنها 187 جراما، نسبة اللب 61%، نسبة المواد الصلبة الذائبة 14%، تنضج في يوليو – أغسطس.

2- صنف الجيريان

يعد من أبرز أصناف التين الشوكي التي ظهرت بجنوب إفريقيا. الثمرة لونها وردي داكن، يبلغ متوسط وزنها نحو 110 جرامات، ويمثل اللب حوالى 56% من الوزن الكلى للثمرة، ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب تبلغ 12%، تنضج الثمار في يناير – فبراير.

3- صنف الاماريلا

هو من الأصناف التي ظهرت بالأرجنتين، يتبع النوع التين الهندى، الثمرة صفراء اللون، يبلغ وزنها 160 جراما، ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 15%.

4- صنف الاماريلا هويسونا

اما هذا ظهر بالمكسيك أحد أصناف التين الشوكي الهندي، الثمرة لونها بنى مصفر، وزنها 143 جراما، يمثل اللب 58% من الثمرة، نسبة المواد الصلبة الذائبة 15%، تنضج في أغسطس – سبتمبر.

5- صنف الديانكا

ويعد من أبرز أصناف التين الشوكي التي ظهرت بإيطاليا، وتتبع التين الشوكي الهندي، الثمرة لونها كريمى فاتح، وزنها 123 جراما، تبلغ نسبة اللب 68% من وزن الثمرة، نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية 15%، تنضج في أغسطس – نوفمبر.

6- صنف البلانکا دی کاستیلا

وهذا أيضا نشأ بالمكسيك، وهو أحد الأصناف التي نتجت من تهجين التين الشوكي الهندي وبعض الطرز البرية الأخرى، لونها أخضر، وزنها 148 جراما، يمثل اللب حوالى 55% من وزن الثمرة، نسبة المواد الصلبة الذائبة تبلغ 14%، تنضج في أغسطس – نوفمبر.

7- صنف البلوموتو

وهذا نشأ بجنوب إفريقيا، لونها أصفر فاتح، يبلغ متوسط وزن الثمرة حوالي 140 جراما، ويمثل اللب حوالي 51% من الوزن الكلى للثمرة، تبلغ نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 12%، تنضج في فبراير – مارس.

8- صنف البورونا

نشأ بالمكسيك، أحد الأصناف التي نتجت من تهجين التين الشوكي الهندي وبعض الطرز البرية، لونها أخضر، كبيرة الحجم، متوسط وزنها 205 جرامات، ويمثل اللب 65% من الثمرة نسبة المواد الذائبة الكلية 13%، تنضج في سبتمبر – أكتوبر.

9- صنف الكاستيللو

نشأ هذا الصنف بجنوب إفريقيا، الثمرة لونها بنى فاتح، يبلغ متوسط وزنها حوالي 114 جراما، يمثل اللب حوالي 52% من الوزن الكلى للثمرة، تصل نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 14%، تنضج في فبراير – مارس

10- صنف التشايبيدا

يعد من الأصناف التي ظهرت بالمكسيك، نتج من تهجين التين الشوكي الهندي وبعض الطرز البرية، الثمرة لونها أخضر، وزنها 128 جراما، ويمثل اللب`52% من وزن الثمرة، تبلغ نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية 14%، تنضج في يوليو – أغسطس.

11- صنف الفريزنو

الموطن الأصلي لهذا الصنف هو جنوب إفريقيا، لون الثمرة أصفر مبيض، وزن الثمرة حوالي 147 جراما، ويمثل اللب 55% من الوزن الكلى للثمرة، نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 14%، تنضج في يناير – فبراير.

12- صنف الجياللا

من الأصناف الرائدة التي نشأت بإيطاليا، تدفع النباتات على التزهير المتأخر، الثمرة لونها برتقالي مصفر، وزنها 125 جراما، يصل اللب فيها إلى 65% من إجمالي وزن الثمرة، نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب حوالي 14%، تنضج في أغسطس – نوفمبر.

13- صنف الجیمنو کاربو

تعد منطقة جنوب إفريقيا الموطن الأصلي لهذا الصنف، لون الثمرة أصفر، يبلغ وزنها 126 جراما، ويمثل اللب حوالي 52% من الوزن الكلى للثمرة، يحتوى اللب على 12% مواد صلبة ذائبة كلية، تنضج في فبراير – مارس.

14- صنف الميكسيكان

ينمو في المكسيك، لون الثمرة أخضر فاتح، يبلغ وزنها 139 جراما، يمثل اللب حوالي 54% من وزن الكلى للثمرة، يحتوى اللب على 14% مواد صلبة ذائبة كلية، تنضج في يناير – فبراير.

15- صنف المورادو

الموطن الأصلى لهذا الصنف هو جنوب إفريقيا، الثمرة لونها أصفر باهت، يبلغ وزنها 114 جراما، يمثل اللب 48% من الوزن الكلى للثمرة، يحتوى اللب على 13% مواد صلبة ذائبة كلية، تنضج في يناير – فبراير.

16- صنف النارانجا

من الأصناف التابعة للتين الشوكي الهندى، نشأ بالأرجنتين، الثمرة لونها أصفر، يبلغ متوسط وزنها 130 جرام، نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 12%.

17- صنف النياجارا

الموطن الأصلي لهذا الصنف هو جنوب إفريقيا، الثمرة لونها أصفر مبيض، وزنها 147 جراما، يمثل اللب حوالي 47% من الوزن الكلى للثمرة، يحتوى اللب على حوالی 13% مواد صلبة ذائبة كلية، تنضج في يناير – فبراير.

18- صنف النودوزا

نشأ هذا الصنف بجنوب إفريقيا، الثمرة لونها بنى محمر عند النضج، يبلغ وزنها 175 جراما، يمثل اللب حوالي 47% من هذا الوزن، ويحتوى اللب على 11% مواد صلبة ذائبة كلية، تنضج في يناير – فبراير.

19- صنف الاوفیر

أحد الأصناف التي ظهرت بإسرائيل، لون الثمرة أصفر، متوسط وزنها حوالي 116 جراما، يمثل اللب حوالى 55% من الوزن الكلى للثمرة، تبلغ نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 14%، تنضج في يوليو – أغسطس.

20- صنف الاووس كاب

الموطن الأصلي لهذا الصنف هو جنوب إفريقيا، لون الثمرة أخضر مبيض، وزنها حوالي 151 جراما في المتوسط، يمثل اللب 49% من الوزن الكلى للثمرة، تبلغ نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية باللب 14%، تنضج في يناير – فبراير.

21- صنف الروجا بیلونا

من الأصناف الملونة التابعة للتين الشوكي الهندي، الثمرة لونها أحمر قرمزی، وزنها 116 جراما، اللب يشكل 55% من وزن الثمرة، تبلغ نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية 14%، تنضج في يوليو – أغسطس، الموطن الأصلي لهذا الصنف هو المكسيك.

22- صنف الروزادا

الثمرة لونها أحمر، متوسط وزنها 140 جراما، ونسبة المواد الصلبة الذاتبة الكلية باللب تبلغ 13%، نشأ هذا الصنف بالأرجنتين، ويتبع التين الشوكي الهندي.

23- صنف الروزا

من الأصناف التي ظهرت بإيطاليا، تدفع النباتات على التزهير المتأخر، يتبع النوع التين الشوكي الهندي، الثمرة لونها أحمر، متوسطة الحجم، يبلغ وزنها 127 جراما، يمثل اللب 53% من وزن الثمرة، تبلغ نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية 15%، تنضج في أغسطس- نوفمبر.

والجدير بالذكر، وفقا لدراسة “التين الشوكي فاكهة الصحراء الساحرة” الصادرة عن شعبة البيئة وزراعات المناطق الجافة بمركز بحوث الصحراء في مصر، للدكتورة أميمة مصطفى السيد، يصل عدد أنواع التين الشوكي إلى نحو 23 نوعا تنتشر في 3 قارات، وموطنها الأصلي يعود لـ4 دول.

كما تقول الدراسة إن الأوروبيون الأوائل عندما وطأت أقدامهم القارة الأمريكية انتبهوا لأهمية التين الشوكي، وعند وصولهم إلى حدود المكسيك، لاحظوا وبسهولة انتشار نباتاته في كل مكان، وعند دخولهم ولاية تلاكسكالا المكسيكية، كما ذكر دياز دل كاستيللو عام 1568، قوبلوا بالترحيب، وتم تقديم ثمار التين الشوكي لهم، حيث بدأوا في استهلاكها.